叶牡丹细菌性软腐病是由胡萝卜欧文氏杆菌入侵植物幼嫩多汁器官而引发的一种常见病害。染病初期，叶片由于受病菌及其分泌物侵染，细胞中的胶层和细胞壁迅速遭破坏，使叶片水分外渗而表现出叶片萎蔫下垂，近地面叶柄基部呈水渍状，髓心发黑。除病组织崩溃解体呈稀糊状外，在软腐的组织内还混有黄色粘糊液，间有恶臭味。病组织逐渐扩展蔓延，全株受毁。此种病菌除侵染叶牡丹外，还危害仙客来、大丽花、鸢尾、凤信子等多种花卉和蔬菜作物。