山茶是我国十大名化之一，也是世界享有盛名的观花树种。尤叶常绿不凋，翠绿油亮，花极艳丽，且花朵繁密似锦，可谓一树万苞，妍丽可人。山茶原产我国南方各省和日本。性喜温暖湿润气候，在疏阴下生长良好，怕北方的烈日曝晒，也不耐寒，越冬室温不得低于6度。生长适温为15~25度，一般在29度以上时则停止生长。山茶对土壤要求甚严，只有在酸性土中才能生长，如果土壤偏碱，叶片会逐渐黄化脱落，最终导致死亡。