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桂花，又名木樨、岩桂，系木樨科常绿灌木或小乔木。质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶掖间，花冠合瓣四裂，形小。其品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种。桂花清可绝尘，浓能远溢。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静月圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观，如《江南靖士诗稿·桂花》：“瑶树静当严序来，百花杀后此花开。清贞更造清芬境，大地萧条赖挽回。”咏物含喻，寓寄崇尚。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。